Решітки для гриля

Решітка-грилі – незамінний товар для пікніка, який перетворює звичайне приготування їжі на вулиці у справжнє задоволення. Гриль-решітка дозволяє рівномірно і швидко готувати різні страви, зберігаючи їх неповторний смак та аромат. Вона стане надійним помічником на будь-який пікнік чи кемпінг, створюючи атмосферу затишку та смаку на природі.

Матеріали Решітки-гриль

Решітка-грилі виготовляються з різних матеріалів, включаючи нержавіючу сталь, чавун, алюміній та інші сплави. Нержавіюча сталь має високу стійкість до корозії та довговічність, що робить її популярним вибором для Решітки-грилів. Чавунні Решітка добре утримують і розподіляють тепло, забезпечуючи рівномірне приготування їжі та створюючи характерний малюнок обсмажування. Алюмінієві Решітка легкі і мають хорошу теплопровідність, що також робить їх популярним вибором для грилів.

Звичайно, ось докладний опис основних матеріалів, з яких виготовляють Решітка-грилі:

1. Нержавіюча сталь: Цей матеріал відрізняється високою стійкістю до корозії та має довговічність. Ґрати з нержавіючої сталі легко чистити і зберігають свій зовнішній вигляд протягом тривалого часу. Вони також мають хороші тепловідбивні властивості, що допомагає рівномірно готувати їжу.

2. Чавун: Чавунні Решітка важкі і добре утримують тепло, що дозволяє рівномірно готувати їжу. Вони створюють характерний малюнок обсмажування на продуктах, що надає їм особливого смаку. Однак чавун вимагає більш ретельного догляду, щоб запобігти корозії.

3. Алюміній: Решітка з алюмінію легкі, добре проводять тепло і мають високу стійкість до корозії. Вони можуть швидко нагріватися та допомагають рівномірно приготувати їжу. Однак алюмінієві решітки можуть подряпатися під час використання металевих інструментів.

4. Жароміцне покриття: Деякі Решітка-грилі мають покриття, яке підвищує їх стійкість до корозії та полегшує догляд за ними. Це покриття може бути виготовлене з емалі, кераміки чи інших матеріалів.

Вибір матеріалу для решітки-гриля залежить від ваших уподобань щодо довговічності, догляду та специфіки приготування їжі.

Типи Решітки-гриль

Плоскі (одноплощинні) решітки: Цей тип решіток є простою плоскою поверхнею, на якій розташовується їжа. Вони мають прямокутну або круглу форму і можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, чавун або алюміній. Плоскі Решітка легко чистити та обслуговувати, і вони підходять для приготування різних видів продуктів, включаючи м'ясо, овочі та рибу.

Об'ємні (двоплощинні) решітки: Цей тип решіток має дві паралельні поверхні, між якими їжа міститься для приготування. Об'ємні Решітка часто використовуються для готування більших шматків м'яса, таких як стейки або цілі курки, оскільки вони забезпечують рівномірніше проникнення тепла і дозволяють обсмажувати продукти з двох сторін одночасно. Ці решітки також можуть мати спеціальні механізми регулювання відстані між поверхнями, що дозволяє контролювати ступінь прожарювання продуктів.

Бувають також різновиди Решітки-гриль:

• плоскі Решітка з двома щільно прилеглими Решіткиами для ретельного прожарювання м'ясних стейків;

• гриль для овочів - баклажанів, кабачків, грибів, перцю;

• подовжені Решітка для смаження риби;

• великі Решітка для птиці: курки, качки, індички;

• Решітка для ковбас, сардельок та сосисок;

• чавунні Решітка на ніжках для встановлення над вугіллям для приготування стейків;

• механічна електрична решітка для смаження креветок та сосисок.
  

Секрети використання Решітки-гриль

Перед тим, як розпочати смаження м'яса, важливо ретельно прогріти ґрати, щоб забезпечити рівномірний розподіл тепла та ідеальні умови для смаження.

Щоб уникнути прилипання їжі до лозин решітки, перед використанням її слід змастити олією або спеціальним жиром для гриля. Це допоможе створити захисний шар та запобігти прилипанню.

Важливо пам'ятати, що перевертати продукти слід не надто часто і не надто швидко. Спочатку дайте їжі утворити апетитну скоринку з одного боку, а потім переверніть і дайте смажитися з іншого боку. Це допоможе зберегти соковитість та аромат вашої страви.

Після приготування їжі Решітка необхідно ретельно очистити та помити. Це дозволить зберегти її у хорошому стані для наступного використання та уникнути перенесення запахів та смаків на інші продукти.

Для запобігання утворенню іржі на решітці після миття необхідно ретельно висушити її рушником і додатково протерти серветками. Дотримання цих простих правил допоможе зберегти вашу решітку-гриль у відмінному стані на довгий час.

Щільність і товщина сітки в Решітка-гриль

Щільність і товщина сітки у ґратах-грилі впливають на її функціональність та ефективність приготування їжі. Ось як ці характеристики можуть впливати на процес приготування:

Щільність сітки: Це кількість лозин на одиницю площі решітки. Чим щільніша сітка, тим менша ймовірність того, що дрібні шматочки продуктів впадуть крізь Решітка на вугіллі. Однак занадто щільна сітка може утруднити циркуляцію повітря та рівномірне прогрівання продуктів.

Товщина сітки: Товщина матеріалу, з якого виготовлена сітка, впливає на її міцність та здатність рівномірно розподіляти тепло. Тонка сітка може деформуватися під впливом високих температур або важких продуктів, тоді як товстіша сітка може забезпечити більш рівномірну смаження.

Вибір щільності та товщини сітки залежить від переваг приготування їжі та типу продуктів, які ви збираєтесь готувати на грилі.

Для фаршу, невеликих м'ясних шматочків або нарізаних овочів підійдуть решітки з дрібною сіткою	Для курки або будь-якої іншої птиці, великих стейків можна використовувати грати з більшою відстанню між прутками	Об'ємні моделі з бортиками найбільше підходять для смаження овочів цілком

У нас ви знайдете високоякісні Решітка-грилі, мангали, кухонне приладдя та інші товари, які допоможуть вам створити затишну атмосферу та приготувати смачні страви. Не пропустіть можливість зробити ваш відпочинок незабутнім та придбати все необхідне для пікніка прямо зараз!