єВідновлення
Дитячий світ
Набори кухонного посуду
Кухарські лопатки, ложки, виделки
Каструлі
Набори кухонного приладдя
Кришки для посуду
Сотейник, також відомий як сотейна сковорідка це особливий вид сковороди, призначений для швидкого обсмажування та обсмажування інгредієнтів на високій температурі.
-Смаження: сотейники ідеально підходять для обсмажування різних продуктів, включаючи м'ясо, рибу, овочі та морепродукти. Висока температура та рівномірний розподіл тепла, що дозволяє обсмажувати продукти швидко та рівномірно, зберігаючи при цьому їх соковитість та текстуру.
-Жарка на грилі: сотейники також можуть використовуватися для приготування страв з ефектом смаження на грилі, особливо якщо вони мають ребристу поверхню. Вони дозволяють створювати гарячі та ароматні гірчичні смужки на їжі, надаючи їй характерного смаку та текстури, як при грилюванні на відкритому вогні.
-Пасування та гасіння: сотейники також можуть використовуватися для пасування та гасіння інгредієнтів. Завдяки їх широкому дну та високим бортикам, вони забезпечують достатній простір для поєднання та перемішування продуктів, зберігаючи при цьому вологу та аромат.
-Сковорода типу сотейник просто незамінна для приготування соусів та маринадів. Завдяки широкому дну та високим бортикам цих сковорідок, вони забезпечують хорошу поверхню для змішування та обсмажування інгредієнтів, створюючи смачні та ароматні соуси та маринади.
-Приготування омлетів та яєць: Завдяки своїй формі та антипригарному покриттю, сотейники ідеально підходять для приготування омлетів.
При виборі сковороди-сотейника слід звернути увагу на кілька ключових факторів:
-Матеріал: один із важливих аспектів при виборі сковороди-сотейника – це матеріал, з якого вона виготовлена. Кожен матеріал має свої переваги та недоліки.
-Розмір: вибір розміру сковороди-сотейника залежить від ваших потреб та кількості їжі, що готується. Сотейники доступні в різних діаметрах, зазвичай від 20 до 30 см. Враховуйте розміри плити та кількість порцій, які ви плануєте готувати.
-Форма: сотейники зазвичай мають плоску форму з низькими бортами. Зручніше вибирати сотейник із плоским дном, щоб забезпечити рівномірний розподіл тепла та стійкість на плиті.
-Ручка: ручка сковороди-сотейника має бути зручною та надійною, щоб забезпечити комфортне використання та безпеку. Ручка може бути прикріплена до основної частини сковороди або бути знімною. Переважно вибирати сковороду з ручкою, яка залишається прохолодною на дотик під час приготування.
-Антипригарне покриття: якщо ви віддаєте перевагу сковороді з антипригарним покриттям, зверніть увагу на його якість та довговічність. Хороше антипригарне покриття спрощує процес приготування їжі та спрощує очищення після використання.
Догляд та очищення: Перевірте, як легко можна доглядати сковороду-сотейник. Краще вибирати сковороду, яка миється без особливих зусиль вручну або може бути вимита через приміщення в посудомийну машину.
