Мультиварки

Мультиварки ― техніка для кухні, багатофункціональні кухонні електроприлади з програмним управлінням, призначені для приготування їжі в автоматичному режимі. Використання мультиварки дозволяє кожній господині звільнити простір на кухні. Якщо купити мультиварку то ваші страви міститимуть мінімум жиру, будуть по особливому смачними та дієтичними, а ви зекономите час на приготуванні.

Функціональні характеристики та ціна мультиварки

Завдяки автоматизованій системі роботи встановлюється час початку готування за таймером, вибирають різні режими, наприклад «Суп», «Каша», «Випічка» та інші. Мультиварка складається з:

• корпусу у якому розміщено електричний нагрівальний елемент;

• панелі керування у вигляді спеціального вмонтованого мікропроцесору для зміни режиму готування;

• ємності для готується їжа;

• кришки, що закриває корпус зверху і перешкоджає розливу вмісту, може бути гвинтового закручування або знімною;

• парозбірника для зайвої вологи та конденсату;

• парового клапану для зниження тиску та системи герметичного закриття кришки.

Нагрівальні елементи знаходяться: вгорі, знизу та з боків чаші, це залежить від моделі.

Керувати функціоналом мультиварки можна механічним та електронним способом. Перший передбачає наявність кнопок для перемикання режимів. Електронний представлений сенсорним дисплеєм. Ціна мультиварки формується з таких складових ― країна виробництва та бренд, кількість режимів для готування та фізичні характеристики.

Які мультиварки купити та вибрати

Усі мультиварки поділяють на два види ― класичні без тиску та скороварки. У першого виду відсутній режим прискореного приготування страви. Принцип готування схожий до звичайної електричної каструлі, а температура регулюється вручну або спеціальними режимами. Під час роботи кришку за необхідності можна відкривати, помішувати та додавати спеції до їжі.

Розглянемо особливості роботи та відмінності таких видів мультиварки: повільноварка, скороварка та пароварка.

Мультиварка-повільноварка

Призначена для тривалого приготування їжі шляхом її тушкування. Час готування складає 2-3 години. Завдяки цій особливості страва отримує надзвичайні смакові якості і максимальне збереження корисних властивостей. Можуть працювати як під тиском так і без.

Мультиварка-скороварка

Дозволяють приготувати за короткий відрізок часу продукти, які потребують тривалої термічної обробки. Завдяки поєднанню дуже високої температури та збільшеного тиску всередині приладу.

У такої моделі відкривати кришку під час можна лише за умови попереднього зниження тиску через спеціальний спускний клапан. Але при цьому збільшується тривалість циклу приготування страви.

Ціна мультиварки з функцієї скороварки вища, ніж на класичну модель, але час готування страви та кількість спожитої електроенергії в рази менша.

Мультиварка з функцією пароварки

Крім стандартного набору програм має додаткову функцію готування на пару та спеціальний кошик для їжі. Актуальна для сімей з маленькими дітьми та всіх хто відповідально стежить за власним харчуванням. Особливості цього режиму дозволяють в процесі термічної обробки зберегти усі вітаміни і мікроелементи. Готова їжа виходить особливо смачною, ніжною та корисною. При цьому час готування в рази менший ніж у традиційних пароварках.

Окремими видами мультиварок є мультипіч та рисоварка, ці пристрої мають наступний функціонал та призначення.

1. Мультипіч за принципом роботи схожа до електродуховки. У ній можна випікати, запікати на грилі і смажити у фритюрі. У чаші нагрівальний елемент підігріває повітря, яке взаємодіє з їжею. Працює за умови мінімальної кількості жиру. 

2. Рисоварка призначена для приготування рису та інших круп різного ступеня в'язкості — від кашоподібних до розсипчастих. Під час готування вода та рис нагріваються до 100°C. Наприкінці варіння вода випаровується та поглинається рисом.

На що звернути увагу коли хочеш купити мультиварку

Щоб не загубитися у великому асортименті побутової техніки для кухні, а купити мультиварку як корисного помічника, врахуйте потреби вашої родини та ряд характеристик: покриття та об'єм чаші, потужність та інше.

Покриття чаші та тип корпусу мультиварки

Чаші в мультиварці можуть бути виготовлені алюмінію або нержавіючої сталі та з різними видами покриттів:

1. Тефлонове ― стійке до впливу миючих засобів, можна мити в посудомийній машині. Їжа не прилипає через гладку поверхню. Але таке покриття легко подряпати, втрачає свої властивості від частого перегрівання.

2. Антипригарне ― з високими показниками міцності, зносостійкості. Потребує мінімум жиру для приготування їжі. Нестійке при контакті з металевими предметами, тому перемішування їжі слід проводити лише за допомогою силіконових або спеціальних пластикових девайсів.

3. Керамічне ― стійке при високих температурах та механічних пошкодженнях. Їжа під час приготування не пригорає та не прилипає до поверхні. Необхідно уважно відноситися до різкої зміни температур, щоб покриття не лущилося. Після тривалого часу використання антипригарні властивості поступово знижуються. Мити слід лише вручну, без використання кислот та посудомийних машин.

Термін експлуатації чаші мультиварки залежить від умов її використання. В залежності від марки, моделі та виробника може становити від двох до семи років. Важливо звертати увагу і на товщину стінок каструлі. Чим вона вища, тим ризик деформації чаші нижчий.

Зовнішній корпус мультиварки може бути виконаний з пластику, металу або комбінований з двох попередніх варіантів.

Місткість чаші мультиварки

Від розміру залежить кількість їжі, яка приготується за один раз. Можна купити мультиварку в Україні з ємністю чаші від 1,8 до 12 літрів. Важливо пам'ятати про корисний об'єм чаші, що визначає реальну кількість їжі для приготування. Чашу мультиварки заборонено завантажувати з надлишком, щоб готування відбувалося безпечно для самого приладу залишають вільним простір до 1 л.

Для великої родини краще купити мультиварки з великими чашами від 5-6 л. А от мініатюрні моделі до 2 л актуальні для однієї або двох осіб.

Потужність та температура роботи мультиварки

Відповідно до потужності виділяють малопотужні до 500 Вт та з високим рівнем 2000 Вт і більше. При виборі слід врахувати розмір чаші, адже з низькою потужністю час приготування страв буде в рази тривалішим, а використання електроенергії збільшено. Оптимальним вважають показник 800-1500 Вт.

Мінімальна температура нагріву становить близько 40°С, а максимальна — 160°С. Низька температура нагріву актуальна для приготування заготовок з дріжджового тіста та натуральних живих йогуртів. А ось при високих температурах можна готувати страви у фритюрі.

Додаткові функції та комплектація мультиварки

Крім стандартних режимів, які оптимізовано під приготування різних страв, мультиварка може мати додаткові опції:

• таймер до 24 годин;

• підтримка температури приготованої страви або її розігрів;

• програма «Мультикухар», що налаштовуються самостійно користувачем під різні види продуктів та рецептури страв;

• автовимкнення;

• віддалене управління через спеціальні додатки на телефоні.

Від кількості цих опцій залежить і кінцева ціна мультиварки. Варто визначитися з режимами та потребами родини, щоб вибрати лише необхідні характеристики.

Мультиварки залежно від моделі та виробника продаються з абсолютно різною комплектацією. Деякі крім однієї змінної чаші та інструкції, можуть мати:

• кошик або решітку для готування на пару;

• знімну сітку для фритюру;

• щипці та ложки зі спеціального пластику або силікону;

• прогумовані антиковзкі ніжки та ручки на корпусі;

• контейнери для приготування йогурту.

До великої кількості мультиварок додано додаткову невелику книгу кулінарних рецептів, які оптимізовано під модель.

Мультиварка ― переваги використання та особливості догляду

Багатофункціональність є головною перевагою мультиварки. Можливість готувати різні страви без нагляду та здатність замінити відразу кілька видів побутової техніки ще один беззаперечний плюс для купівлі. Які ще переваги може мати цей кухонний помічник:

• автоматично сформовані температурні та часові режими дозволяють максимально ретельно дотримуватися рецептури кожної страви;

• їжа готується в декілька разів швидше ніж на звичайній плиті;

• страва не переварюється і не пересмажується, а зберігає більше корисних речовин і вітамінів;

• відсутня потреба постійно перебувати поруч з стравою;

• жодних сторонніх запахів у приміщенні;

• компактні розміри та мобільність у порівнянні з традиційною плитою;

• температурні режими і тиск усередині чаші знаходяться під контролем спеціальних датчиків.

Серед особливостей догляду лише регулярне миття змінної чаші та аксесуарів після готування.

Як оформити замовлення та купити мультиварку в Україні через інтернет

Можна купити мультиварку в Україні в будь яких магазинах побутової техніки або замовити через інтернет. Останній спосіб дозволяє ознайомитися з широким асортиментом, отримати консультацію продавця та вибрати товар перебуваючи вдома.

На сайті інтернет-магазину «Побудуй» у розділі «Побутова техніка», можна купити усі необхідні електричні кухонні помічники: кавоварки, тостери, мікрохвильовки, міксери, електрочайники.

Оформити замовлення ви можете як по телефону, так і онлайн. У нас працює служба доставки по Києву та регіонах України.