Кухонні ваги

Кухонні ваги ― дрібна побутова техніка для кухні, незамінний інструмент для будь-якого любителя кулінарії та професійного кухаря. Їхню роль важко переоцінити, коли йдеться про точність вимірювань під час приготування різноманітних рецептів. Це забезпечує консистентність та якість готових страв, а також дозволяє експериментувати з рецептами, досягаючи точного смаку та текстури. 

Якщо ви часто готуєте страви за новими рецептами, або дотримується точності при готуванні складних кондитерських виробів, інгредієнти яких вказані у грамах, купити кухонні ваги слід обов’язково.

Яких видів бувають кухонні ваги ― характеристики та особливості

В асортименті магазинів доступні для замовлення ваги різних видів, кожен тип має свої особливості зовнішнього вигляду та функціоналу: 

1. Платформа. Універсальна модель, яка завжди потрапляє у топ найкращих кухонних ваг. Підходить для зважування фруктів, овочів, сирів, ковбас, зелені, горіхів та інших продуктів. Їх легко відмити від бруду, що робить їх дуже зручними у використанні на кожній кухні.
2. Кухонні ваги з чашею, вдало підходять для зважування як води, молока, соусів, круп, борошна, так і сухих сипучих інгредієнтів. При виборі звертайте увагу на форму та об'єм чаші. Зверніть увагу на наявність ручки, щоб ще зручніше користуватися цим девайсом.
3. Кухонна вага у формі ложки, підходить для вимірювання спецій, цукру, солі та інших інгредієнтів, які використовуються у малих кількостях. Ця модель дозволяє вимірювати масу продуктів з високою точністю, а результати виводяться на дисплей, що розміщений на ручці.

Комплектуючі частини ваг виготовляють з легкого та дешевого пластику, який схильний до подряпин та сколів. Також обирають скло ― гладке, легко відмивається, але чутливе до ударів. Натуральне дерево або бамбук теж схильне до пошкоджень та швидко поглинає різні запахи.

До основних параметрів вибору кухонних ваг належить:

1. Нижня межа зважування, поріг від 10 г для фруктів та сипучих сумішей, а для спеції максимальна чутливість від 1 грама.
2. Верхня межа зважування з навантаженням до 5 кг.
3. Точність з ціною розподілу від 1 г. 

Враховуючи ці параметри, обирайте кухонні ваги, які найкраще відповідають вашим потребам та стилістиці кухні.

Кухонні ваги ― електричні та механічні, які вибрати?

При виборі кухонних ваг важливо враховувати кілька факторів. Якщо ви шукаєте економічний і простий варіант, можливо, механічні ваги будуть вам до вподоби. З іншого боку, якщо вам важлива висока точність та розширені функції, електронні ваги можуть виявитися кращим вибором, особливо для професійного використання.

Механічні ваги для кухні

Зазвичай є менш складними та доступнішими за ціною, прості за використанням і конструкцією. Можуть бути менш точними порівняно з електронними, особливо при вимірюванні невеликих кількостей інгредієнтів. Зазвичай обмежені функціональністю, такою як обнулення ваги, яка є важливою, оскільки дозволяє легко віднімати вагу з контейнера чи посудини, щоб отримати точне вимірювання.

Механічні кухонні ваги працюють на основі пружини, яка стискається під впливом навантаження та рухає стрілку циферблату, вказуючи вагу інгредієнтів. Вони відрізняються від електронних ваг тим, що не потребують електропостачання чи використання батарейок.

Основною перевагою механічних ваг є їхня надійність. Однак, варто врахувати, що ці ваги можуть виявити значну похибку вимірювань, яка навіть у нових моделях може перевищувати 5-10 грам. Це стає особливо помітним з часом, оскільки пружина може розтягуватися і втрачати точність. Для підтримки точності проводять періодичне калібрування.

бувають також комбіновані моделі, де платформа для зважування має механічну основу, а результати зважування виводяться на дисплей.

Електронні ваги на кухню

Забезпечують більш точні вимірювання, особливо при роботі з дрібними інгредієнтами. Електронні кухонні ваги використовують датчики, які вимірюють натяг поверхні під дією вантажу. Ці датчики розміщуються під платформою ваги під кутами так, щоб прилад завжди знаходився в рівновазі. Під впливом навантаження датчики реєструють зміни тяги і передають цю інформацію до електронної системи для визначення точної ваги. Похибка цих ваг зазвичай не перевищує 1–5 г від фактичної маси продуктів. Однак важливо враховувати, що електронні ваги можуть бути дещо примхливими. Фактори, такі як нахил поверхні, волога, що потрапила всередину, чи нерівномірне навантаження на платформу, можуть спотворювати результати вимірювань.

Можуть мати додаткові функції, такі як обнулення, конвертація одиниць вимірювання, або навіть вбудовані таймери.

Ваги на кухні: топ порад для догляду та використання

Будь-яка техніка на кухні потребує догляду та дотримання правил експлуатації:

1. Використовуйте чашу. Уникайте зважування продуктів без чаші на платформі ваг. Це може призвести до пошкодження внутрішніх механізмів та виходу їх з ладу.
2. Уникайте перевантаження. Не перевищуйте максимально допустиме навантаження ваг. Також тримайте їх подалі від джерел тепла, щоб уникнути пошкоджень.
3. Звертайте увагу на підтримку. Якщо ваги мають гумові ніжки, вони стають більш стійкими і мають менше ймовірності зісковзування зі столу на підлогу.
4. Не зважуйте на дерев'яних або пластикових вагах продукти з різкими запахами.
5. Уникайте мікрохвильовки. Не вмикайте електронні ваги поряд з працюючою мікрохвильовою піччю, оскільки це може порушити їхню точність.
6. Оберігайте від води. Не мийте ваги під краном або не занурюйте їх у воду. Після використання просто протирайте вологою ганчіркою або серветкою, додавши при необхідності звичайний мильний засіб для посуду. Уникайте використання агресивних засобів для чищення та металевих щіток.

Інтернет-магазин «Побудуй» пропонує замовити якісний мірний посуд, купити кухонні ваги від найкращих українських та світових брендів. Скористайтеся доступними цінами, професійною допомогою менеджерів та швидкою доставкою по всій Україні.

Якщо ви вже визначилися із замовленням, скористайтесь послугою «Замовлення в один клік» і ми зв'яжемося з вами протягом декількох хвилин.