Молочники, джигери, пітчери

Молочники, пітчери та джигери ― аксесуари, які потрібні для вдалої та успішної роботи бармена чи ефектної подачі кави до столу. Молочник використовують для молока чи вершків, зазвичай це маленька посудина з ручкою і носиком для зручного наливання. Джигери використовуються для вимірювання точної кількості алкоголю, який додається до коктейлю чи напою. У пітчерах підігрівають та спінюють молоко для напоїв. Як вибрати ці аксесуари та купити все необхідне для роботи бариста вдома чи в ресторані читайте у статті далі.

Чому варто купити молочник?

Молочники часто входять до складу чайних або кавових сервізів, створюючи гармонійний вигляд на столі. Їхнє використання додає елегантності і завершує атмосферу чайної церемонії. Основна функція молочника полягає в тому, щоб забезпечити можливість легкого додавання молока або вершків до напоїв.

Молочник для молока ― спеціальний сервірувальний посуд, який зазвичай виготовляють з різних матеріалів, таких як фарфор, кераміка, скло чи метал. Можуть мати різні дизайни та оздоблення, щоб відповідати різним стилям і вподобанням.

1. Порцелянові зберігають довго тепло, ідеально підходить для підігріву в мікрохвильовці. Мають привабливий зовнішній вигляд.
2. Скляні молочники для кави ― міцні та естетичні, стійкі до нагрівання у мікрохвильовці та охолодження. Добре миються в посудомийній машині. Скло швидко охолоджує молоко, тому його рекомендується вживати відразу після наливання.
3. Метал, а саме нержавіюча сталь стійка до високих та низьких температур, ударів та падінь. Зазвичай такий молочник обирають для підігріву молока на плиті.

Вибір матеріалу залежить від ваших пріоритетів. Якщо важливо зберігати тепло, порцеляна може стати відмінним варіантом. Якщо ви шукаєте максимальну міцність, зверніть увагу на нержавіючу сталь. 

Як вибрати пітчери для молока

Вибір пітчера для молока є важливим етапом для тих, хто займається професійним спінюванням молока, наприклад, бариста. Серед основних критеріїв, на які варто звернути увагу: розмір, форма, матеріал.

1. Розмір. Важливо враховувати об'єм пітчера. Професійний бариста має різні розміри для різних завдань: 1 літр, 750 мл, 500 мл. Важливо, щоб об'єм відповідав потребам ― не занадто великий або малий для конкретного застосування. Наприклад, великий пітчер із малою кількістю молока утруднить використання, 350 і 500 мл достатньо на 1-2 чашки класичного капучіно.

2. Форма пітчера також має значення. Враховуйте, як обрана форма може впливати на збереження тепла під час спінювання. Вибирайте пітчер для кави із зручним носиком. Хоча досвідчені бариста можуть пристосуватися до різних форм, спеціальна форма носика може полегшити процес. Наприклад, округлий носик сприяє формуванню більше бульбашок за короткий проміжок часу, тоді як гострий носик дозволяє концентруватися на тонких лініях. Ручка пітчера повинна бути зручною для утримання і не нагріватися в процесі роботи. Забезпечення легкої маневреності і балансу важливо для комфортної роботи бариста.

3. Ще один фактор для вибору пітчера для молока є матеріал з якого він виготовлений. Матеріал прямо впливає на процес збивання та спінювання молока:

• металеві завдяки тонким стінкам рівномірно прогріваються, що озволяє легше контролювати температуру молока, що збивається;

• керамічні ― крихкі, а через товсту структуру матеріалу складно контролювати температуру збивання молока, яке через перетримування може набувати водянистого смаку;

• у пластикових пітчерах  молоко швидко гріється від збивання, а пінка виходить нерівномірною, тому радимо уникати використання таких матеріалів.

У деяких сучасних моделях є додаткова опція ― вбудований термодатчик в нижній частині пітчера, щоб точно отримати відповідну температуру молока. Враховуючи ці правила, ви зможете вибрати ідеальний пітчер для молока, який відповідає вашим потребам та полегшить процес спінювання.

Джигери ― критерії для правильної покупки

Джіггер ― два конусоподібні мірні стаканчики різного об’єму у вигляді пісочного годинника. Вміщує приблизно 44 мл рідини, яка дорівнює 1,5 рідким унціям. Призначений для контролю кількості інгредієнтів, що додаються в коктейль. Переважно виготовляють із нержавіючої сталі. Може мати різну форму, класичний у формі пісочного годинника, або з витягнутою ніжкою. Оригінальний та популярний кубічний формат зі заглибленнями різного об'єму з кожного боку.

Купівля джигера може бути важливим завданням для тих, хто шукає спеціалізований інвентар для бару або просто хоче додати їх до свого дому для приготування коктейлів. Ось кілька критеріїв, на які варто звернути увагу при виборі джигера:

1. Матеріал. Більшість джигерів виготовляються з нержавіючої сталі, скла чи пластику.

2. Джигери можуть мати різний об'єм. Важливо обрати той об'єм, який вам зручний для вимірювання алкоголю відповідно до рецепту коктейлю, який ви готуєте.

3. Деякі джигери мають дві мірні лінійки для вимірювання різних об'ємів алкоголю. Це може бути зручно для приготування різноманітних напоїв. Переконайтеся, що джигер має чіткі і легко читабельні мірні позначення.

4. Важливо вибрати такий джигер, який легко миється, особливо якщо ви плануєте використовувати його для різних видів алкоголю.

Звертайте увагу на ці критерії, коли вибираєте джигери, і вони допоможуть вам знайти ідеальні посудини для вашого бару чи домашнього використання.

Купити інвентар для бару та інший посуд в інтернеті вдала ідея!

Наш інтернет-магазин «Побудуй» пропонує замовити якісні молочники, джигери та пітчери для молока від найкращих українських та світових брендів. 

У нас демократичні ціни, професійна допомога менеджерів при виборі товарів, зручне оформлення замовлення, швидка доставка. Якщо ви вже визначилися із замовленням, скористайтесь послугою «Замовлення в один клік». Потрібно лише ввести номер телефону і натиснути цю кнопку. Ми зв'яжемося з вами протягом декількох хвилин.

Обирайте зручний саме для вас спосіб доставки: самовивіз, або скористайтеся послугами поштових перевізників України.