Кухонная посуда

Дома на кухне каждому блюду и этапу его приготовления нужна своя посуда. Сварить, поджарить, вскипятить, подогреть, сколько всего делает каждый день хозяйка на кухне и не перечислить. Даже вегетарианцы пользуются посудой, например,  для приготовления окрошки, или запекания картофеля.  Она редко применяется как сервировочная посуда, хотя все хоть раз да и кушали прямо со сковородки. Какие бывают виды посуды, как разобраться в каталоге, и как выбрать и купить качественный набор  пойдет речь в статье

Кухонная посуда и ее разновидности

Каждому блюду свою посуду!  Для борща и каши  – кастрюли, для блинов, омлета и жареной картошки – сотейники и сковородки. Кто-то спросит: а компот? А чай и кофе?  А как быть с остальным кулинарным разнообразием? Давайте разберемся по порядку.

1. Кастрюли, ковши, а также гусятницы, скороварки и соковарки – предназначены для приготовления вареной или паровой пиши. Делают их из нержавейки, алюминия, стали с эмалированным, керамическим и даже каменным покрытием. О качестве, уровне цены и  свойствах материалов смотрите в таблице ниже.
2. Сковородки, сотейники – приготовление жаренной и запеченной еды. Здесь качество и износостойкость покрытия особенно важны для здоровья. Ведь температура при жарке выше, чем у вареных и тушеных блюд. Поэтому очень важно, чтобы пища не подгорела и одновременно была приготовлена с минимальным количеством  жира.  
3. Чайники – большие и маленькие со свистком и без. Здесь важней всего удобство, подходящий объем и красота. Разнообразие форм и цветов на любой вкус – выбирайте, что душе угодно.

Для походов и пикников существуют отдельные виды посуды – котелки (казаны) в которых готовится вкуснейшая уха или плов, мангалы для шашлыка и, конечно же, термосы. Такую посуду можно купить через разделы термопосуда и товары для пикника нашего интернет-магазина.   

Кухонная посуда — критерии выбора

Хорошая посуда для кухни, как и к примеру бытовая техника, должна сочетать в себе такие качества:

1. Безопасность.
2. Долговечность, особенно важный параметр для сковородок.
3. Простоту в использовании и уходе.
4. Доступную цену.

В таблице приведены критерии выбора качественной металлической посуды для кухни, которую вы можете чаще всего встретить в магазинах.

Критерии качества кухонной посуды.

При выборе кухонной посуды обращайте внимание не только на внешний вид и заверения продавцов. Кому хочется  купить окрашенную жестянку, которую придется сразу выбросить?

Итак, признаки настоящего качества:

1. Гарантия – если она вообще есть уже хорошо, если без проблем дают и оформляют гарантийный талон, значит скорей всего товар стоит свою цену.
2. Толщина стенок и днища. Дешевая посуда штампована из тонкого метала, который прогревается неравномерно, может деформироваться от перепада температур. Лучше купить кухонную посуду, литую из чугуна или алюминия с толщиной днища не меньше 4-х миллиметров. На такой основе прекрасно держится любое покрытие, а приготовление блюд становится легким и предсказуемым.
3. Способ нанесения защитного  слоя керамики – существуют два метода: напылением и накатом. Накат более дешевый метод. Готовую посуду штампуют из стальной основы с уже нанесенным покрытием. Держится оно не очень хорошо, толщина не равномерна. Визуально такую посуду можно отличить по наличию мелких рисочек по ободу сковородки, такие лучше не брать. А вот напыляют керамическое покрытие на готовую литую основу, в результате поверхность абсолютно гладкая. Стоит такая посуда дороже, кастрюли и сковородки более массивные, толстостенные и  добротные, но, не смотря на цену, рекомендуем купить именно такие.

 Материал основы – важный критерий выбора.

1. Здесь лидирует чугун. Прогрев чугунной посуды равномерный, плавный. Чугунная посуда совместима как с классическими плитами и духовками, так и с индукционными варочными поверхностями. Лучшая посуда из чугуна со стойким защитным покрытием.
2. Алюминий – легкий, быстро греется и остывает, стоит недорого. Правда с индукционными плитами  не совместим. Алюминиевая посуда без покрытия вступает в реакцию с некоторыми продуктами, которые содержат уксус, поэтому оставлять надолго еду в такой посуде не рекомендуется. Защитное покрытие устраняет этот недостаток.
3. Сталь нержавеющая и обычная (с покрытием) – это класс тонкостенной штампованной посуды, хорошо подходит для кастрюль, ковшей, скороварок. Для изготовления сковородок подходит хуже.
4. Огнеупорное стекло – такую посуду можно ставить в микроволновку, (если нет металлических деталей в ручках и крышках). Стеклянная посуда красива, химически нейтральна, но довольно хрупкая и не рекомендуется подвергать её резким перепадам температур. Стоимость  стеклянной посуды довольно высока.

Купить кухонную посуду в интернете – это выгодно

Во-первых, в интернете огромный выбор, можно не спеша изучить и рассмотреть все варианты, почитать отзывы, даже если вы живете далеко от Киева и других больших городов.

Во-вторых, ниже цена. Особенно значительная разница на брендовых товарах. Иногда можно на покупке можно сэкономить до 30%.  

И, в-третьих, доставка на дом. Вы сохраните свое время.

Если вопрос выбора кухонной посуды для вас актуален, можете купить её онлайн, выбрав из каталога. Или заказать по телефону, позвонив по любому из указанных номеров. Доступна также функция «перезвоните мне», благодаря которой наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время. Если нужна дополнительная консультация, наши специалисты помогут определиться с выбором, а также согласуют удобную для вас форму оплаты и доставки.