єВідновлення
Строительство и ремонт
Ручной инструмент
Сантехника
Электротовары
Все для сада
+38 (0800) 50 54 52
+38 (050) 414 92 73
+38 (097) 618 87 99
+38 (063) 467 25 45
+38 (044) 298 65 96
Кастрюли
Крышки для посуды
Наборы кухонных принадлежностей
Поварские лопатки, ложки, вилки
Наборы кухонной посуды
Когда сковорода слишком медленно реагирует на изменение мощности конфорки, продукт легко перегреть или приходится дольше ждать нужной температуры. Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому алюминиевая сковорода быстро набирает температуру и так же оперативно реагирует на уменьшение нагрева. На практике результат определяют также масса корпуса, конструкция дна, внутреннее покрытие и форма посуды.
В каталоге «Побудуй», например, представлены классические, глубокие и блинные сковороды, воки, гриль-модели, омлетницы и сотейники Krauff, Maestro, Piardi Home, NOIS, TEFAL, Fissman и других брендов. Есть алюминиевые и комбинированные конструкции с элементами из нержавеющей стали, поэтому одинаковый диаметр еще не означает одинаковую массу или поведение на плите.
Способ изготовления влияет на массу, жесткость и тепловую инерцию посуды. Штампованный корпус обычно легче, кованый имеет более жесткую структуру, а литой может быть массивнее и дольше удерживать тепло. Конкретные свойства зависят от серии и технологии производителя.
|
Тип корпуса |
Практическая особенность |
На что обратить внимание |
|
Штампованный |
обычно легче и быстро реагирует |
масса, толщина дна, |
|
Кованый |
имеет более жесткую структуру |
толщина дна, вес, тип |
|
Литой |
может иметь более массивные |
масса, толщина дна, |
|
Комбинированный |
сочетает алюминий с другими |
конструкция дна, |
Перед заказом обратите внимание на:
тип конструкции корпуса;
толщину дна, если она указана производителем;
массу посуды и удобство работы одной рукой;
материал ручки и способ ее крепления;
допустимые режимы использования конкретной модели.
Для быстрой жарки и частого перемещения удобнее может быть более легкая модель, а при длительном приготовлении полезна большая тепловая инерция. Здесь важны характеристики конкретной сковороды из алюминия, а не только название материала.
Форма определяет способ работы с продуктами. Низкий борт облегчает переворачивание, глубокий лучше удерживает соусы и больший объем ингредиентов, а вок оставляет пространство для активного перемешивания. Диаметр верхнего края не всегда равен площади, которая непосредственно контактирует с конфоркой. Если производитель указывает диаметр дна отдельно, именно его лучше сопоставлять с рабочей зоной плиты.
Внутренний слой влияет на контакт продуктов с рабочей поверхностью и правила ухода. В моделях с защитным покрытием оно дополнительно отделяет пищу от алюминиевой основы. Если такого слоя нет, использование с кислыми продуктами нужно сверять с рекомендациями производителя конкретной посуды.
Когда приоритетом является легкое отделение пищи, антипригарные сковородки могут иметь алюминиевый корпус и отдельное покрытие со своими правилами нагрева и ухода. Для индукционной поверхности сковорода для индукционной плиты должна иметь совместимое ферромагнитное дно, поскольку сам алюминиевый корпус этого не гарантирует.
Две модели одинакового диаметра могут отличаться способом изготовления корпуса, толщиной дна, покрытием, ручкой и совместимостью с плитой. Поэтому сравнивать цену только по размеру некорректно. Сначала отберите посуду, которая подходит по форме, рабочей поверхности и плите, а уже среди соответствующих моделей оценивайте стоимость.
Перед тем как купить алюминиевую сковородку, сопоставьте:
нужный формат и диаметр;
тип корпуса и конструкцию дна;
внутреннее покрытие;
совместимость с варочной поверхностью;
конструкцию ручки и правила ухода.
Так алюминиевые сковородки проще оценивать по всей конструкции, а не по одному параметру. Для ежедневного использования важно найти баланс между вместимостью, массой и характером нагрева.
В каталоге «Побудуй» можно купить сковороду из алюминия разного типа, диаметра и конструкции. После отбора проверьте покрытие, дно, ручку и совместимость с вашей плитой.
При необходимости проконсультируйтесь со специалистами нашего магазина по параметрам конкретной модели. Заказывайте алюминиевую сковороду в «Побудуй» и выбирайте удобный способ получения товара.
