Силиконовые коврики

Силиконовый коврик ― разновидность  аксессуаров для кухни, активно используется в работе для выпечки, предназначен для запекания и раскачки теста дома. Облегчает процесс приготовления мучных блюд. Перед тем как купить силиконовый коврик, следует определиться с особенностями его применения и видами. 

Ассортимент, разновидности и цена силиконовых ковриков 

Цена силиконового коврика зависит от его назначения и вида. Они делятся на:

1. По форме и размеру на:
• прямоугольные, квадратные и круглые;
• большие (70×50, 80×60), средние (60×40, 60×45) и малые (30×25, 35×25).
2. По толщине на толстые (до 5 мм) и тонкие (от 0,4 мм). Если купить силиконовый коврик из тонкого материала, то возможно подгорание готового изделия в духовке. Он быстрее нагревается и пропускает тепло от противня. Кроме того, цена на него достаточно низкая. 
3. По функциональности: с разметкой и без разметки. Производители для упрощения и удобства работы с тестом наносят на изделия специальную вспомогательную линейку и несколько круглых разметок. Таким образом, нет необходимости самостоятельно подрезать тесто под определенный размер противня. А для приготовления идеально ровных макарун можно купить силиконовый коврик с разметкой мелких кругов по всей его плоскости.



4. С назначением и внешним видом:
• с бортиками для выпечки бисквитных рулетов;
• с перфорацией для выпечки печенья, слоеного теста, хлеба. Благодаря микроотверстиям тепло равномерно распределяется по всей поверхности коврика, гарантируя пропекание всего изделия;
• с выемками идентичной формы для макарун и эклеров;



• с бугорками или силиконовыми пирамидками для запекания мяса, птицы и рыбы.
5. По виду поверхности:

• гладкие для раскатки и замешивания теста; 
• двусторонние ― гладкий и матовый, пригодный для формирования заготовок, а также для выпечки с другой стороны;
• с рельефной поверхностью предназначен для выпечки бордюра из бисквита.

Силиконовый коврик существенно экономит средства и выступает экологическим способом заботы об окружающей среде, ведь подлежит многократному использованию.

Чтобы выбрать и купить качественное и безопасное кухонное изделие, нужно соблюдать простые правила. Отсутствует посторонний запах. Изделие, имеющее резкий запах, не пригодно для использования с продуктами. Товар должен быть маркирован информацией о производителе, название материала из которого изготовлен, наличие знаков соответствия и безопасности, обозначение «для пищевых продуктов». Цена силиконовых ковриков отличается в зависимости от размера и производителя.

Силиконовый коврик – особенности использования и преимущества 

Термостойкие свойства силиконового коврика делают его универсальным помощником на кухне. Он выступает заменой пергаментной бумаги. Температура использования от –40 до +230°С. Его невозможно порвать, в материале отсутствуют микропоры, собирающие посторонние запахи. Среди преимуществ этого кухонного аксессуара следующее: 

• облегчает раскачку теста и лепку из него, сырое тесто не прилипает к силикону;
• уменьшает расход масла в процессе приготовления блюда в духовке;
• его не нужно дополнительно смазывать жиром; снижает калорийность блюд;
• уменьшает риск подгорания выпечки в духовке;
• альтернатива пергаменту;
• легко мыть и хранить, благодаря компактному скручиванию, не требует много места в шкафу;
• служит антипригарной поверхностью, к которой не придираются готовые изделия.

На силиконовом коврике удобно охлаждать и замораживать кулинарные полуфабрикаты. Это помогает сэкономить место в морозильной камере.

Как ухаживать за силиконовым ковриком?

Силиконовый коврик можно мыть вручную или с помощью посудомоечной машины. Поверхность лучше протирать губкой без применения грубых элементов. Если после приготовления коврик очень жирный, то перед мытьем лучше протереть сухими салфетками. Избегайте мытья агрессивными химическими средствами. Разрезать готовые изделия или заготовки следует специальным пластиком шпателем, а не поварским ножом.

Как купить силиконовый коврик в интернет магазине «Побудуй»?

Интернет-магазин «Побудуй» предлагает разные виды и типы ковриков. Товары сертифицированы и пригодны для использования. Если возникли вопросы, менеджеры предоставляют бесплатную консультацию и помощь в подборе товара. Оформление заказов на сайте производится оперативно, а доставка возможна по всей Украине, работает 29 складов, доступен самовывоз.