Мультиварки

Мультиварки ― техника для кухни, многофункциональные кухонные электроприборы  с программным управлением, предназначенные для приготовления пищи в автоматическом режиме. Ее использование освобождает пространство на кухне. Если купить мультиварку, то готовые блюда будут содержать малое количество жира, особо вкусным, диетическим, а вы сэкономите время пребывания на кухне.

Функциональные характеристики и цена мультиварки

Благодаря автоматизированной системе работы устанавливается время начала приготовления по таймеру, выбирают разные режимы, например «Суп», «Каша», «Выпечка» и другие. Мультиварка состоит из:

• корпуса в котором расположен электрический нагревательный элемент;

• панели управления для изменения режима;

• чаши для продуктов;

• крышки, закрывающие корпус сверху и препятствует розливу содержимого, могут быть винтовой закруткой или съемной;

• паросборника для излишней влаги и конденсата;

• парового клапана который предназначен для ручного понижения давления;

• системы герметичного закрытия крышки.

Нагревательные элементы для нагрева в зависимости от модели находятся: сверху, снизу или по бокам чаши.

Управлять функционалом мультиварки можно механическим или электронным способом. Первый предполагает наличие кнопок для переключения, электронный в виде сенсорного дисплея. Цена мультиварки формируется из таких составляющих: количество режимов, страна производства, бренд, физические характеристики.

Какие мультиварки купить и выбрать

Все мультиварки делятся на два вида ― классические без давления и скороварки. У первого вида отсутствует режим ускоренного приготовления блюда. Принцип работы похож на обычную электрическую кастрюлю, а температура регулируется вручную или специальными режимами. При работе крышку можно открывать, помешивать, добавлять специи в пищу.

Рассмотрим особенности работы, отличия таких видов мультиварки: медленноварка, скороварка и пароварка.

Мультиварка-медленноварка

Предназначена для длительного приготовления пищи путём тушения. Время готовки составляет 2-3 часа. Благодаря этой особенности блюдо получает необычайные вкусовые качества и максимальное сохранение полезных свойств. Могут работать как под давлением, так и без.

Мультиварка-скороварка

Позволяют приготовить за короткий промежуток времени продукты, требующие длительной термической обработки. Происходит это благодаря сочетанию очень высокой температуры и увеличенному давлению внутри прибора.

В такой модели открывать крышку во время можно только при предварительном снижении давления через специальный спускной клапан. Но при этом увеличивается продолжительность цикла приготовления блюда.

 С функцией скороварки цена мультиварки немного выше, чем на классическую модель, а количество потребленной электроэнергии в разы меньше.

Мультиварка с функцией пароварки

Кроме стандартного набора режимов есть возможность готовит еду на пару в специальной корзине. Особенности этого режима позволяют в процессе термической обработки сохранить все витамины и микроэлементы. Готовая еда получается особенно вкусной, нежной, полезной. При этом время ожидания в разы меньше, чем в традиционных пароварках.

Отдельные подвиды мультиварок ― мультипечь и рисоварка, имеют следующие назначение.

Мультипечь по принципу работы похожа на электродуховку. В ней можно выпекать, запекать на гриле и жарить во фритюре. Работает при минимальном количестве жира на режиме «Тушение», «Жарка». В пространстве чаши подогревается воздух который взаимодействует с пищей. Рисоварка предназначена для приготовления не только риса, но и других круп разной степени вязкости ― от кашеобразных до рассыпчатых. В процессе работы происходит нагревание риса и воды до 100°C. Последняя в конце варки вода испаряется, постепенно впитывается крупой.

На какие дополнительные критерии обратить внимание, когда хочешь купить мультиварку

Чтобы не потеряться в большом ассортименте бытовой техники для кухни, а купить мультиварку как полезного помощника, учтите потребности вашей семьи и ряд характеристик: покрытие и объем чаши, мощность и прочее.

Покрытие чаши и тип корпуса мультиварки

Чаши в мультиварке могут быть изготовлены из алюминия или нержавеющей стали, с следующими видами покрытий:

1. Тефлоновое ― устойчивое к воздействию моющих средств, можно мыть в посудомоечной машине. Пища не прилипает из-за гладкой поверхности. Но такое покрытие легко поцарапать, теряет свои свойства от частого перегрева.

2. Антипригарное ― с высокими показателями прочности, нуждается в минимуме жира для приготовления пищи. Неустойчиво при контакте с металлическими предметами, поэтому перемешивание пищи следует проводить только с помощью силиконовых или специальных пластиковых девайсов.

3. Керамическое ― устойчиво при высоких температурах и механических повреждениях. Пища не пригорает и не прилипает к поверхности. Необходимо внимательно относиться к резкому изменению температур, чтобы покрытие не шелушилось. После длительного использования антипригарные свойства постепенно снижаются. Мыть следует только вручную, без использования кислот и посудомоечных машин.

Срок эксплуатации чаши мультиварки зависит от условий ее использования. В зависимости от марки, модели и изготовителя может составлять от двух до семи лет. Важно обращать внимание и на толщину стенок кастрюли. Чем она выше, тем риск деформации чаши ниже.

Наружный корпус мультиварки может быть выполнен из пластика, металла или комбинирован из двух предыдущих вариантов.

Емкость чаши мультиварки

От обєма чаши зависит количество пищи, которая приготовится за один раз. Можно купить мультиварку в Украине с емкостью чаши от 1,8 до 12 литров. Важно помнить о полезном объеме чаши, что определяет реальное количество пищи для приготовления. Чашу мультиварки запрещено наполнять с избытком, чтобы готовка происходила безопасно для самого прибора, оставляют свободным пространство до 1 л.

Для большого семейства лучше купить мультиварку с большим обємом от 5-6 л. А вот миниатюрные модели до 2 л актуальны для одного или двух человек.

Мощность и температура работы мультиварки

По силе мощности выделяют маломощные до 500 Вт и с высоким уровнем 2000 Вт и более. При выборе следует учесть размер чаши, ведь с низкой мощностью время приготовления блюд будет в разы более длительным, а использование электроэнергии увеличено. Оптимальным считается показатель 800-1500 Вт.

Минимальная температура нагрева составляет около 40°С, а максимальная ― 160°С. Низкая температура нагрева актуальна для приготовления заготовок из дрожжевого теста и натуральных йогуртов. А вот при высоких температурах можно готовить блюда во фритюре.

Дополнительные функции и комплектация мультиварки

Помимо набора стандартных режимов, изготовитель в зависимости от модели предлагает дополнительные опции:

• таймер до 24 часов;

• поддержка установленной температуры приготовленного блюда или разогрев;

• программа «Мультишеф», настраиваемая самостоятельно пользователем под различные виды продуктов и рецептуры блюд;

• автовыключение;

• удаленное управление через специальные приложения на телефоне.

От количества этих опций зависит и конечная цена мультиварки. Следует определиться с режимами, потребностями семьи, чтобы выбрать только необходимые характеристики.

В зависимости от модели и производителя продаются с разной комплектацией. Некоторые, кроме одной сменной чаши и инструкции, могут иметь:

• корзину или решетку пароварки;

• съемную сетку для жарки во фритюре;

• щипцы и ложки из специального пластика или силикона;

• прорезиненные антискользящие ножки, ручки на корпусе;

• контейнеры для йогурта.

К большому количеству мультиварок добавлена ​​дополнительная оптимизированы под модель небольшая книга кулинарных рецептов.

Мультиварка ― преимущества использования и особенности ухода

Многофункциональность является главным преимуществом мультиварки. Возможность готовить разные блюда без присмотра и способность заменить сразу несколько видов бытовой техники еще один безоговорочный плюс для покупки. Какие еще преимущества может иметь этот кухонный помощник:

• автоматически сформированные температурные и временные режимы позволяют максимально тщательно соблюдать рецептуру каждого блюда;

• еда готовится в несколько раз быстрее, чем на обычной плите;

• блюдо не переваривается, а сохраняет больше полезных веществ и витаминов;

• отсутствует необходимость постоянно находиться рядом с блюдом;

• никаких посторонних запахов в помещении;

• компактные размеры;

• мобильность по сравнению с традиционной плитой;

• температурные режимы;

• давление внутри чаши находятся под контролем особых датчиков.

Среди особенностей ухода только регулярное мытье сменной чаши и аксессуаров после готовки.

Как оформить заказ и купить мультиварку в Украине через интернет

Можно купить мультиварку в Украине в любых магазинах бытовой техники или заказать через интернет. Последний способ позволяет ознакомиться с широким ассортиментом, получить консультацию продавца и выбрать товар, находясь дома.

На сайте интернет-магазина «Побудуй» в разделе «Бытовая техника» можно купить все необходимые электрические кухонные помощники: кофеварки, тостеры, микроволновки, миксеры, электрочайники.

Оформить заказ можно как по телефону, так и онлайн. У нас работает служба доставки по Киеву и регионам Украины.