Дуршлаги и сита

Дуршлаг и сито ― многофункциональные кухонные аксессуары, предназначенные для промывания овощей и фруктов, круп от грязи, аккуратного просеивания муки и других сыпучих продуктов.

Характеристики и назначение сита для кухни

Предназначен для просеивания сыпучих продуктов. Обычно с его помощью насыщают муку кислородом перед замешиванием теста, благодаря чему в дальнейшем тесто сходит гораздо лучше. Сытом можно удалить комочки и примеси в продуктах.

Кухонные сита изготавливают из различных материалов металла, пластмассы или дерева. Непосредственно просеивающая часть сделана из пластиковой, силиконовой или металлической сетки.

Сита различаются и по диаметру и размеру отверстий через которые просеиваются, например мука: чем мельче, тем более тщательной обработке подвергается сыпучий продукт.

В ассортименте посуды для кухни есть множество разновидностей сита. В зависимости от внешнего вида выделяют и можно купить сито:

1. Сито-чашка с механическим способом использования. Чаще всего его изготавливают из металла. На месте традиционного дна, которое есть в кружке, расположено само сито. При помощи специальной ручки с пружиной во время ритмичного сжатия и происходит просеивание. Учитывая небольшой размер и компактность прибора, обеспечена чистота и порядок на кухне. Дизайн достаточно привлекательный и современный. Недостатком можно назвать только то, что оно  подходит небольшому количеству муки.



2. Традиционное круглое сито без ручки. Изготовленное из деревянного основания может называться решето. Такой вариант наиболее экологичен, прослужит вам длительное время. Обычно в диаметре корпус составляет от 20 до 35 см.




3. Металлическое сито для кухни производится из высококачественной нержавеющей стали. Внешне похоже на небольшой ковшик с длинной ручкой, выполненной из пластмассы или прорезиненного пластика. Можно мыть в посудомоечной машине.

Благодаря использованию сита равномерно просеивается не только мука для выпечки, но можно распределить сахарную пудру или какао на поверхности кондитерских изделий.

Дуршлаги для кухни ― ассортимент и критерии выбора

Кухонные дуршлаги имеют вид круглой емкости с отверстиями разного диаметра. Чем они больше, тем быстрее стекает жидкость, соответственно через маленькие отверстия задерживается мелкая пища. Их используют для слива воды и промывки макаронных изделий, вареников пельменей после варки. Чтобы не рассыпать мелкую крупу при промывке от грязи, например риса или гречки, разнообразных овощей, фруктов и ягод тоже используют этот вид кухонной посуды.

В зависимости от материала изготовления выделяют и можно купить дуршлаг:

1. Силиконовый складной ― устойчив к перепадам температуры, гибкий, долговечный, эластичный, компактный. Выполнен из экологически безопасного материала, который не вступает в химические реакции с продуктами питания.



2. Пластиковый дуршлаг используют для промывания овощей и фруктов. Важно купить дуршлаг из качественного полипропилена, устойчивого к высоким температурам. Оригинальными являются миски-дуршлаги, в которых соединены две разные функции, цена таких моделей относительно невысока. Но на такую ??модель запрещено выливать кипяток, это может привести к частичной деформации емкости. Пластик впитывает в себя посторонние запахи, а ячеистая структура окрашивается от фруктовых красителей.
3. Металлический из нержавеющей стали дуршлаг характеризуется долговечностью и устойчивостью к химическим и механическим воздействиям. Хорошо сохраняет тепло, устойчивое к высоким температурам. Используют для приготовления и хранения пищи, актуальны для фритюра. Выдерживает большие объемы продуктов. Если поставить его в кастрюлю с кипятком, может служить пароваркой. В целях безопасности на ручках этого вида предусмотрены специальные пластиковые накладки, не пропускающие тепло и берегущие руки от термических ожогов.
4. Эмалированный металлический дуршлаг имеет длительный срок эксплуатации. Выдерживает большой вес и подходит для всех продуктов, как для холодных, так и для горячих блюд. Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не повреждать защитное покрытие, которое может скалывать во время падения.

В зависимости от количества продуктов, которые вы хотите промыть, можно купить дуршлаг разного объема:

• маленькие до 1 л;
• универсальные на 1-1,5 л;
• большие более чем на 2 л.

Диаметр дуршлага может быть ― от 4 см до 30 см.

Для удобного пользования дуршлагом предусмотрена ручка, обычно она удлинена и изготовлена из теплоизоляционного материала. Бывают модели с двумя ручками по разные стороны, которые для удобства хранения могут складываться.

Виды кухонных дуршлагов:

• накладной на кастрюлю эргономичный, плотно прилегает к кастрюле и не занимает много места при хранении;
• на подставке или на ножках, выполняющих функцию барьера между раковиной и едой в дуршлаге. Нет необходимости держать его на весу, чтобы слить жидкость;
• специальный дуршлаг на раковину, крепится специальными фиксаторами.

Все современные дуршлаги практичны и удобны в использовании, если ответственно подойти к выбору этой посуды. Выбирайте модели из качественных и безопасных материалов в соответствии с типом продуктов, которые будете промывать.

Советы и правила ухода за ситом и дуршлагом

Чтобы сохранить посуду в хорошем рабочем состоянии, важно держать ее в чистоте. Правила эксплуатации и ухода за кухонным инвентарем:

1. После каждого использования тщательно промойте посуду и очистите ее от остатков продуктов.
2. Во время мытья с химическими моющими средствами тщательно ополаскивайте и смывайте поверхность.
3. Хранить кухонные аксессуары рекомендуется в сухом и чистом месте, чтобы они не ржавели и не разрушали под влиянием чрезмерной влаги.

Запрещается к использованию абразивные чистящие средства или чистящие средства из стальной на нержавеющих поверхностях.

Как купить дуршлаг и сита в интернет магазине «Побудуй»?

Купить сита и дуршлаги можно на портале магазина «Побудуй» ― менеджеры-консультанты бесплатно оказывают помощь в выборе товара в соответствии с запросом. В помощь покупателю разработан удобный поиск по каталогу, фильтрам и стоимости продукции. Оформление заказа производится оперативно, возможно адресная доставка, самовывоз или получение товара через почтовых перевозчиков.